Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache Platmoyen35 min4787 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 1 465 g de foie gras 10 cl d'huile 7 échalotes 7 carottes 1 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 10 cl de crème fraîche 36-48 noix de saint-jacques 1 bonne poignée de pistache épluchée et non salée Coût estimé: 59.75Euros€ (59.75€/part)
