Assiette boursette/noix st jacques/foie gras


Voici une entrée facile à faire et qui en jette...Servez aussitôt et régalez-vous!

Ingrédients

- des boursettes où mâches
- Noix de St-Jacques
- Foie gras

Préparation

Etape 1 - Assiette boursette/noix St Jacques/Foie Gras

Etape 1

Faire revenir les noix de St-Jacques dans un peu de beurre, réserver.
Etape 2 - Assiette boursette/noix St Jacques/Foie Gras

Etape 2

Dans une autre poêle anti-adhésif, faire revenir votre foie gras.

Etape 3

Dans vos assiettes, mettre la boursette, les noix de St-Jacques, le foie gras poêlé, et verser dessus du vinaigre balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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