Posté le 31/03/2009 05:05:00 Par La Cuisine du P'tit Chef ;-) (Voir son site)
Voici une recette que j'ai confectionnée avec le pot d'olivade vert-amandes de Meze House ! Le pot ouvert, l'olivade dégage une succulente odeur bien appétissante ! Une jolie tapenade d'olives vertes, c'est un régal dans cette entrée associée au fromage de chèvre ou bien aux champignons de Paris !
Pour 2 aumônières,
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients :
- 4 feuilles de bricks
- 2 à 3 petits champignons de Paris frais
- 1 petite tomate
- La moitié d'un pot d'olivade vert-amande
- 3 à 4 tranches de buchette de fromage de chèvre
- Margarine pour enduire les bricks
- Quelques brins de ciboulette
1° Doublez vos feuilles de brick et enduisez la feuille extérieure de margarine
2° Coupez en petits morceaux vos champignons (lavés et épluchés au préalable) et votre tomate. Disposez les champignons au centre de la feuille de brick. Ajoutez plusieurs c. à c. d'olivade vert-amande, puis quelques morceaux de tomate et de buchette de chèvre. Terminez par une petite c. à c. d'olivade et parsemez de ciboulette.
3° Relevez et formez ainsi votre aumônière en relevant les contours de vos feuilles de bricks et ficelez-la à l'aide d'un morceau de ficelle de cuisson.
4° Placez vos aumônières dans un plat (au préalable tapissé de papier sulfurisé) et faites cuire au four à 180-200°C pendant 15 à 20 minutes.
Il ne vous plus qu'une chose à faire : dégustez !!!! et Régalez-vous !
Ma conclusion : quand vous ouvrez votre aumônière, un parfum envoutant vous chatouille les narines... Une olivade qui relève fort bien cette préparation ! Je suis conquise !
Vous trouverez ce joyau par ici,
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Tartine à la Figue et au Chèvre
Ajouté le 17/08/2006 20:08:00
Pour 2 personnes L'origine : Invention personnelle ! Les Ingrédients :- 2 tranches de pain de campagne- 4 rondelles de bûche de chèvre- 2 tranches de jambon cru- 2 figues- quelques gouttes de miel La Recette :Disposez sur les[...]http://cecilecook.zeblog.com/70043-tartine-a-...
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Crumble de tomates au Bacon et au chèvreAjouté le 16/11/2006 05:11:00
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Aumonières de lapin aux bettes, au chèvre et au carvi d'après Laurence Salomon, une nouvelle façon de voir la cuisineAjouté le 24/02/2007 10:02:00
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Aumonières de courgettes au chèvreAjouté le 16/03/2008 15:00:00
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