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Barres aux fruits secs

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  • Barres aux Fruits secs
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

* 2 blancs d'œufs (60g)
* 80g de sucre
* 60g miel de châtaigne
* 60g miel toutes fleurs
* 80g de noix
* 80g de noisettes
* 80g d'amandes
* 80g de raisins
* 50g de pignons
* 30g graines de sésame
* 170g de farine
* 3 c.à.s d'eau
* 2 c.à.s d'huile de tournesol
ou olive suivant les goûts

Préparation:

1. Concasser légèrement les noix, noisettes, amandes.
2. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
3. Dans un saladier, mélanger les blancs d'œuf , le miel, et le sucre. Ajouter les fruits secs, et mélanger à nouveau.
4. Incorporer l'huile et l'eau, puis la farine
5. Etaler dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, bien égaliser le tout à la spatule pour obtenir une épaisseur de 1 à 1.5cm.
6. Enfourner pour 20 à 25 minutes à surveiller suivant le four.
7. Au sortir du four, trancher avec un long couteau en barres rectangulaires.
8. Conserver deux semaines dans une boîte en fer blanc.


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