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Oeufs a la flamenka



OEUFS A LA FLAMENKAType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

INGREDIENTS
(pour 6 personnes)
1 chorizo
1 grosse boite de tomates pelées
1 bel oignon ou 2 petits
2 boîtes de haricots verts (avec des haricots verts surgelés ou frais c'est meilleurs mais j'étais en panne et les conserve ça dépanne bien lol)
6 gros oeufs
Sel, poivre, aromates
Préparation:

PREPARATION

Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le chorizo couper en tranches, laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les tomates pelées écrasées puis les haricots verts; assaisonner et faire mijoter quelques minutes.
Dans un plat à gratin (ou une mini cocotte), répartir cette préparation.
Casser les oeufs par dessus et enfourner à 210°c le temps que les oeufs cuisent.
http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/



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Par COJOCANO (Voir son site)






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