Ptitchef

Mini tartelettes au citron en deux versions

Apéritif
8 parts
10 min
15 min
moyen
272 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 rouleau de pâte sablée


1 jaune d’oeuf

120 g de sucre

50 g de beurre

le jus d'un citron

le zeste d'un demi-citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C (th.6) puis placer les empreintes sur la plaque perforée.Avec le découpoir 6 cm, découper 30 disques dans la pâte sablée et les foncer dans les empreintes.
  • Faire cuire la pâte sablée à blanc 12 à 15 minutes à 170°C.Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger au fouet l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole puis l'ajouter au mélange œufs sucre. Ajouter ensuite le jus de citron et les zestes.
  • Chauffer à nouveau le mélange dans la casserole jusqu'aux premiers bouillons en fouettant bien.
  • Retirer du feu et remplir les fonds de pâte de crème au citron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 66g
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

MINI TARTELETTES AU CITRON EN DEUX VERSIONS, photo 1MINI TARTELETTES AU CITRON EN DEUX VERSIONS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

31/12/2012

Facile à faire

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