Ptitchef

Mini cakes extra au caramel au beurre salé (2 versions)

Les enfants ont dévoré l'intégralité des deux versions et n'ont pas eu l'air de remarquer la différence.
Dessert
10 parts
30 min
20 min
facile
281 Kcal

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • La première en déposant le caramel sur la pâte avant d'enfourner:
    Préchauffez le four à 180°c.
    Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
    Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque.
  • Tamisez la farine et joignez la progressivement au mélange précédent en mélangeant.
    Terminez par la crème liquide.
    Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Déposez une cuillère à café de caramel au beurre salé sur chaque cake, en essayant de l'étendre sur la longueur.
    Répartissez la préparation dans des moules à mini cakes en silicone.
  • Enfournez pour 20 minutes.
    Laissez refroidir un peu avant de démouler.
  • La deuxième version, en mélangeant le caramel au beurre salé à la pâte avant de la verser dans les moules :
    Quand la pâte est prête, laissez la dans le saladier.
    Faites chauffer le caramel au beurre salé quelques secondes au micro ondes pour le liquéfier.
  • Joignez le à la préparation et mélangez délicatement, comme pour des blancs en neige.
  • Ne cherchez pas à bien mélanger l'ensemble, au contraire, laissez des marbrures bien visibles de caramel dans la pâte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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