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Tomates confites à l'huile d'olive

(4.38/5 - 16 votes)

7 commentaires

Tomates confites à l'huile d'oliveType de recette: Autre
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 3 heures
Prêt en: 3 h, 15 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pour un bocal:
1,5 kg de tomates mûres - 1 cs de thym émietté - 1cs de romarin - 100ml d'huile d'olive - 1 cs de sucre glace - 2 gousses d'ail.
Préparation:

Coupez les tomates en quatre ,évidez l'intérieur pour ne garder que la chair épaisse.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et posez dessus les quartiers de tomates côté peau vers le haut en les aplatissantSaupoudrez généreusement de thym et de romarin,les gousses d'ail coupées en morceaux ,arrosez d'un filet d'huile d'olive , saupoudrez de sucre et mettez dans le four chauffé à 80°(TH 3)pendant environ 3 heures.Ami-cuisson retounez les pétales de tomates et saupoudrez de nouveau d'herbes.Au bout des 3 heures retirez les tomates du four,mettez les dans un bocal avec l'ail et les herbes .Recouvrez d'huile d'olive.
Gardez au frigo jusqu'à utilisation légèrement.
*Vous pouvez si vous le désirez les alisser plus longtemps dans le four,elles predront un aspect plus fripé mais seront encore plus parfumées !!



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Par ninie301 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Super!! un excellent antipasti

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POUNET66
5 / 5

Super

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4 / 5

A essayer !

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5 / 5

Facile ,bon

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... cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

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