Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun, Recette Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun

LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun

Posté le 17/04/2009 13:30:00 Par Ma cuisine de tous les jours (Voir son site)

Depuis quelques semaines je n'ai pas beaucoup de temps à investir à la cuisine, non pas que ça ne me tente pas loin de là mais les occupations quotidiennes me tiennent en haleine sans cesse. Aussi, je penche plutôt pour des repas maison rapides mais néanmoins délicieux, et que tout le monde aimera. Ces bâtonnets de poisson n'ont pas besoin d'une présentation à tout casser, ils sont croustillants à souhait et avec la petite mayonnaise parfumée à la cajun vous obtiendrez un match du tonnerre. Sur ces mots, je vous souhaite à tous un excellent week-end, ensoleillé de préférance! ;-)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Pour 4 portions:

1 lb(500g) de filets de poisson coupés en bâtonnets
Sel et poivre noir du moulin
1/2 tasse(125ml)de semoule de maïs
2 c. à thé(10ml)d'huile végétale
1/3 tasse(80ml)de mayonnaise légère
1 oignon vert haché finement
1 1/2 c. à thé(7ml)de jus de citron
1 c. à thé(5ml)d'assaisonnement à la cajun

Parsemer les bâtonnets de poisson du sel et du poivre. Mettre la semoule de maïs dans un plat peu profond. Passer les bâtonnets de poisson dans la semoule en les pressant et en les retournant pour bien les enrober.

Badigeonner d'huile une plaque de cuisson et la chauffer au four préchauffé à 450 F(230 C) pendant 5 minutes. Disposer les bâtonnets de poisson côte à côte sur la plaque. Cuire au four pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient dorés et que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.

Entre-temps, dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon vert, le jus de citron et l'assaisonnement à la cajun. Servir le poisson avec la mayonnaise.

Imprimer la recette

(source:Coup de Pouce:150 recettes simples comme bonjour)

Notez cette recette :