Posté le 23/03/2009 08:33:53 Par Alter Gusto - Recettes de cuisine (Voir son site)
Je vais être un peu absente sur le Web durant le mois à venir ? Non pas que j?ai des occupations plus passionnantes mais je prépare mon déménagement. Et les cartons ont déjà commencé à envahir les coins de ma maison, grignotant petit à petit sur notre espace de vie.
Pourtant j?ai l?impression qu?il reste toujours autant de choses à emballer ! Et à trier ? C?est fou ce qu?on arrive à entasser en 3 ans dans une maison. Je me plains toujours que mes placards sont trop petits. 
Et bien non ! Ils ne sont pas trop étroits, je m?aperçois (oh ! Surprise ) que j?ai tendance à accumuler un peu trop. Et à l?heure ou il faut tout mettre dans les cartons, ce qui me paraissait totalement indispensable, lorsque je l?ai acheté, s?avère finalement plutôt peu utile et encombrant. Jusqu?à la prochaine fois bien sur ? 
Biscuits aux amandes, abricots secs & confiture
Ingrédients :
- 170 gr de poudre d?amandes
- 2 blancs d??uf
- 40 gr de sucre
- 75 gr de confiture d?abricot
- 4 ou 5 abricots secs (moelleux)
- ½ c à c d?extrait de naturel de vanille
Préchauffer le four T6 (180°C°
Torréfier quelques minutes la poudre d?amande au four ou dans une poêle.
Dans un récipient, mélanger la poudre d?amandes, la confiture d?abricot et le sucre.
Couper les abricots secs en tous petits morceaux, presque hachés. Les ajouter ainsi que l’extrait de vaille et les blancs d??ufs légèrement battus. Mélanger à nouveau puis mettre la pâte dans une poche à douille.
Déposer des lignes de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d?une feuille de papier cuisson ou siliconée.
Laisser crouter pendant 30 minutes puis enfourner 10 minutes.
Tags:abricot, abricots, abricots secs, amande, biscuit, biscuits, confiture, Goût sucré, Sans gluten, vanille
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