Posté le 18/06/2008 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Voici un savoureux dessert en verrine, de réalisation facile, qui en plus, a l'avantage de pouvoir se préparer la veille. Le lait de coco et la fraise vont s'unir en votre palais pour votre plus grand bonheur !
BLANCS-MANGERS COCO-FRAISES DES BOIS
Pour 4 verrines :
- 27 cl de lait de coco
- 10 cl de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de sirop de fraises des bois
- 35 grs de sucre en poudre
- 2 grs d'agar-agar (1 cuillère à café)
- quelques gouttes de colorant rouge (facultatif)
Décoration : selon vos goûts : fruits rouges ou pétales de rose ou fraises Tagada
- Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec la crème liquide jusqu'à ébullition. Ajoutez l'agar-agar, mélangez au fouet. Ajoutez le sucre en poudre, le sirop de fraises des bois et le colorant rouge si vous le souhaitez, mélangez. Maintenez l'ébulliton pendant 2 mn tout en remuant.
- Répartissez cette préparation dans 4 verrines, laissez refroidir, puis déposer au frais pendant au moins 4 heures.
Vous pouvez servir le blanc-manger décoré de fruits rouges ou de pétales de rose non traités ou de fraises Tagada comme aujourd'hui :o)
Bon blanc-manger !
Je vous souhaite de passer un très agréable mercredi. Voici un p'tit clin d'oeil aux enfants qui passeraient par là :o)
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fraises des bois et framboises dansent sur les sablés…
Ajouté le 13/10/2006 08:10:53
…sur le marché les framboises et fraises des bois (producteur local) étaient vraiment trop belles… La version d’origine proposée dans le journal Saveurs (N°149) est aux pêches avec un petit coulis de framboise, mais j’ai choisi[...]http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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Douceur de pistache aux fraises "Mara des bois"Ajouté le 13/07/2007 07:00:00
Mais si mais si , toujours inspiration Thuriès ! Vous étiez prévenus, le numéro de juillet est une vraie mine...Enfin surtout il correspond tout à fait à mes goûts du moment alors autant en profiter. Une association assez classique, présentée[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2007/0...
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Confiture aux fraises des boisAjouté le 01/08/2007 08:00:00
Bonjour, Une petite promenade dans les bois le Week-end dernier et une surprise : des fraises des bois ! Nous en avons ramené 300 gr, juste de quoi en faire un pot avec la dizaine de framboises sauvages et les 2 (!) myrtilles trouvées à[...]http://quoique.canalblog.com/archives/2007/08...
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Sablés fraises des boisAjouté le 01/10/2007 08:00:00
Ces excellents petits sablés viennent tout droit d'un blog que j'aime beaucoup visiter ; il s'agit de Zapbook. J'y puise une foule de jolies recettes. Zap les a fait au citron ; moi, j'ai enfin testé mon arôme "Fraises des bois". La recette[...]http://christelle56.over-blog.com/article-126...
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Bonbons maison fraises des bois, mandarine et bananeAjouté le 25/12/2007 22:26:00
Qu'à bien pu apporter le Père Noël à Quentin cette nuit? Pleins de cadeaux, c'est sûr! Mais il y en a eu un en particulier qu'il c'est empressé d'essayer : Le coffert comprend : - 3 sachets de gélatine - 4 arômes naturels[...]http://mesptitesrecette.canalblog.com/archive...
