Posté le 06/07/2009 11:30:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Très traditionnels, les briouats évoquent le terme " bra " qui signifie ."enveloppe" en arabe, et plus généralement, tout ce qui entoure ( une lettre, une farce ). Ces petits feuilletés triangulaires faits de feuilles de brick peuvent être garnis de farces salées ou sucrées. La recette est tirée du livre de Daniel Vézina : Le fruit de ma passion. Il sert cette recette lors d'apéritifs dînatoires, pour nous, cela s'est avéré être un excellent souper. Farce à l'agneau : 2 cuillères à table de... |
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