Posté le 20/05/2009 14:44:17 Par Le palais gourmand (Voir son site)
Wow cette marinade est vraiment délicieuse. De plus, j'avais fait mariner mes cubes 48 heures alors le goût est encore plus extra. Je dois notre bon souper à Doumdoum se régale, pour avoir partagée cette belle recette sur son blog. J'avais qu'un gros filet de porc, mais j'ai fais la recette de marinade au complet.
Pour 2 filets de porc de 1 livre (454 g) chacun
4 c. à table (60 ml) d'huile
4 c. à table (60 ml) de sauce soya
1 c. à table (15 ml) de miel
1/3 tasse (80 ml) de sauce aux prunes
2 gousses d'ail écrasées
Mélanger tous les ingrédients dans un plat peu profond.Mettre les morceaux de porc dans le plat et bien mélanger pour que toute la viande soit recouverte de marinade. Réfrigérer minimum 2 heures. Moi j'ai mariné 2 jours. Cuire en brochette, dans un poêlon ou dans le four jusqu'à ce que le filet soit cuit à votre goût.
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