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"brownies" au chocolat avec ou sans ovomaltine

Posté le 22/05/2008 18:24:12 Par Chtit' Cantine (Voir son site)





Pour faire plaisir à mimi, j'ai voulu faire des brownies, puisqu'il aime les brownies; oui sauf qu'il n'aime pas vraiment le chocolat, et que moi je n'aime que le chocolat noir style 85% de cacao (ou même davantage).
A part ça, en faisant les courses je suis tombée sur un truc appelé Ovaltine version chocolat-malt, qui se révéla ressembler fortement à l'ovomaltine (dont je raffole...).



J'ai donc fait deux types de "brownies" que j'ai cuits en version individuelle, dans mon super moule à silicone:



100% chocolat: pour 6 brownies

150g de chocolat non sucré
60g de beurre
120g de sucre
2 oeufs
50g de farine
2 poignées d'amandes effilées

Ovomaltine: pour 6 brownies

150g d'ovaltine chocolat-malt
60g de beurre
120g de sucre - à mon gout trop sucré, mettre moins de sucre
2 oeufs
50g de farine
2 poignées d'amandes effilées

Faire fondre beurre+chocolat ou ovomaltine.
Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le chocolat fondu puis les amandes.
cuire 20min à 350F

Verdict: les 100% chocolat sont délicieux, très chocolatés; ceux à l'ovomaltine beaucoup trop sucrés à mon gout, mais pour une personne normale, j'imagine qu'ils seraient bons; par contre j'ai adoré le côté malté. A refaire avec moins de sucre.
Bien entendu mimi n'a pas aimé, trop chocolaté à son gout, et il n'a pas eu le temps de gouter ceux à l'ovomaltine, je les ai terminés avant qu'il puisse dire un mot...

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