Ptitchef

Brownie au chocolat sans beurre sans gras

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen
246 Kcal
Voilà un délicieux brownie fondant; riche en chocolat et sans gras.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200g de chocolat noir

100 g de compote de pomme

100g de sucre


60g de farine

1 pincée de sel

Préparation

  • Faîtes fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’eau aux micro-ondes 1min30 à 500Watts.
  • Incorporez la compote de pomme et remuez bien pour lissez la préparation. Ajoutez le sucre, mélangez. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et le sel et mélangez bien.
  • Versez dans un moule carré 18x18cm à bords hauts et enfournez 20 à 25min à 180 C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 24.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour vous mettez les calories mais pour quelle quantité ? Merci

Réponse Ptitchef:

Pour 1 part




Commentaires des membres (114):

Marie, 06/06/2020

Un super gâteau pour une pauvre malheureuse qui devait suivre un régime sans gras pour son foie. Les enfants sont fans et c'est devenu THE recette du gâteau dominical ! On allège en sucre et on met quelques noix . Et on fait reposer au frais toute une nuit ! Pur délice ! Et une texture fondante et crémeuse de brownie ! Recommandé à 200% .

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Clara, 16/05/2020

Très bon, ce n’est pas un vrai brownie au beurre mais il est délicieux et sans culpabilité

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Aurelie, 08/04/2020

Le résultat et très étonnant pas de beurre et pourtant le gâteau est délicieux très gourmand

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Margaux, 01/02/2020

Testé et dégusté à l'instant, gâteau moelleux et très bon. J'ai suivi les précédents commentaires et réduit la quantité de sucre.

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Patou, 09/04/2019

Moins de sucre
+1 sachet de levure
Rajouter amandes et noix

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Anna, 17/02/2019

En effet, diviser le sucre par deux et ajouter un peu de levure (et de la vanille, dans mon cas), et vous obtenez un excellent gâteau à la consistance irrésistible !

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Babeth2, 11/11/2018

Déjà fait 2 fois. Très bon, et pas gras. Je mets moins de sucre. Ne pas cuire dans un trop grand. La dimension 18 est parfaite pour garder du moelleux.

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Kiki86, 21/09/2018

Bien moelleux. Essayer avec plus de compote et 50 g de sucre. 80 c'est encore trop. Prendre petit moule pour plus de hauteur de gateau

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Réponse Ptitchef:

On testera merci !

Chl02, 24/08/2017

Un peu trop de sucre, j'ai rajouté un sachet de levure et c'était top !

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08/05/2017

Recette à faire dans un moule assez haut et petit. Et comme j'avais fait ma compote de pommes en réduisant le sucre, du coup j'ai oublié le sucre. La s'était un gâteau light. Ils mettent toujours trop de sucre.

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