Brownie au chocolat sans beurre sans gras

(4.22/5 - 320 votes)
102 commentaires

Voilà un délicieux brownie fondant; riche en chocolat et sans gras.

Ingrédients

200g de chocolat noir
100 g de compote de pomme
100g de sucre
3 oeufs
60g de farine
1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Faîtes fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’eau aux micro-ondes 1min30 à 500Watts.

Etape 2

Incorporez la compote de pomme et remuez bien pour lissez la préparation. Ajoutez le sucre, mélangez. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et le sel et mélangez bien.

Etape 3

Versez dans un moule carré 18x18cm à bords hauts et enfournez 20 à 25min à 180 C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

246Kcal12%

Calories

34.3g11%

Glucides

9.5g15%

Lipides

5.1g25%

Gras sat.

4.4g9%

Protéines

2.3g9%

Fibres

24.7g27%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 77g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres (102):

2 / 5
Posté le 10/11/2015, 11:12

J'ai dû rater quelque chose. Je l'ai faite deux fois et je n'ai jamais pu obtenir un gâteau style brownie, moëlleux et avec cette petite croûte caractéristique, que l'on distingue bien sur la photo :-( En fait cela m'a donné un gâteau au chocolat certes bon au goût, mais très compact. Je pourrais le manger pour satisfaire une envie de chocolat quand je suis au régime, mais certainement pas pour recevoir.

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5
Posté le 08/05/2017, 17:21

Recette à faire dans un moule assez haut et petit. Et comme j'avais fait ma compote de pommes en réduisant le sucre, du coup j'ai oublié le sucre. La s'était un gâteau light. Ils mettent toujours trop de sucre.

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5
Posté le 22/11/2012, 13:18

Bonjour

recette tester mais bon que le gateau avec le beurre mais pour faire plaisir aux enfants et aux adultes le mecredi c'est une tres bonne recette

par contre en sucre j'ai mit 85g et ca suffit

merci S&M

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5 / 5
Posté le 03/12/2013, 21:48

Super bon,moi je rajoute un peu de levure,ca le rend tres léger,et je met de la compote pomme/poire qui se marie bien avec le chocolat,c est une exellente idée!!

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CARINEMARI
4 / 5CARINEMARI
Posté le 13/05/2013, 10:20

J'adore le brownie en général mais comme tout le monde sait, c'est très calorique. Je ne suis pas déçue par la texture et par le goût. Ce fut très bon

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5 / 5
Posté le 14/11/2012, 01:50

Ça a l'air excellent et pas trop calorique....
facile à faire et pas long à cuire, je vais essayer la recette samedi avec ma petite fille de 9 ans

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5 / 5nanou25
Posté le 23/03/2014, 18:00

J'ai mis 150 G de compote maison sans sucre+ un sachet de sucre vanillé+ un sachet de levure.Un délice, je vais le refaire plein de fois

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4 / 5
Posté le 30/01/2013, 12:13

Parfait, mais un peu plus de compote de pomme le rend moins sec et la deuxième fois j ai oublié le sucre et c’était encore mieux!!

(5) (1) Abuse
4 / 5
Posté le 13/11/2012, 17:32

Excellent mais essayons aussi de trouver comment remplacer le sucre ! ce sera alors sans aucune culpabilité que nous le dévorerons.

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5 / 5
Posté le 18/05/2013, 08:22

Super de proposer des recettes sans matière gras. A quand les recettes de gâteaux sans sucre mais avec du sirop d'agave ou stevia

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