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Mini brownies au chocolat

Dessert
6 parts
20 min
14 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 36 bouchées :

225 g (8 oz ou 8 carrés) de chocolat mi-sucré

1/2 tasse (120 g) de beurre non salé, ramolli

3/4 tasse (135 g) de cassonade

Une pincée de sel


1 jaune d’oeuf

1/2 tasse (60 g) de farine tout-usage

1/4 tasse (60 ml) de lait

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180° C (350° F).
  • Beurrer 36 moules à mini muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier.
  • Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir.
    Réserver.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.
  • À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait.
    À la spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
  • Répartir la pâte dans les moules.
  • Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits.
    Répéter avec le reste de pâte.
    Laisser refroidir et démouler.

Photos

Mini brownies au chocolat, photo 1Mini brownies au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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