Mini brownies au chocolat

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Dessert

6 parts

facile

34 min

557 Kcal

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Ingrédients

Pour 36 bouchées :

• 225 g (8 oz ou 8 carrés) de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse (120 g) de beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse (135 g) de cassonade
• Une pincée de sel
• 1 oeuf
• 1 jaune d’oeuf
• 1/2 tasse (60 g) de farine tout-usage
• 1/4 tasse (60 ml) de lait

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Préparation

• Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180° C (350° F).
• Beurrer 36 moules à mini muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier.
• Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir.
  Réserver.
• Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.
• À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait.
  À la spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
• Répartir la pâte dans les moules.
• Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits.
  Répéter avec le reste de pâte.
  Laisser refroidir et démouler.

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