Posté le 26/09/2008 18:40:00 Par Cuisine (Voir son site)

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• ca sent bon à travers l'écran ! foie de canard, ravioles de betteraves

  

  Ajouté le 28/09/2008 11:17:00

  Voici un plat de fête ou de week-end !!!Il vous faut pour cela un beau foie entier (cru pour ceux qui savent le préparer , cuit pour les autres) Préparez un jus de canard aux épices avec 500 grammes de cous de canard ( vous les trouverez également[...]

  http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-232...
• ca sent bon à travers l'écran ! filet de sole , brocolis & sabayon

  

  Ajouté le 01/10/2008 09:09:00

  Quoi de mieux qu'une sole pour raviver les souvenirs d'enfance ? ce plat longtemps a la tête de nos hits parades gastronomiques, s'accompagnant souvent de ses pommes de terre sautée ou mieux encore de frites...voici une version un peu différente,[...]

  http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-233...
• ca sent bon à travers l'écran ! Saumon rôti, nori, fingers de polenta

  

  Ajouté le 04/10/2008 10:37:00

  Voici une recette supersimple à faire ! elle va réconcilier les générations avec la polenta... J'utilise la polenta dans cette recette, mais si vous réduisez la taille des fingers , et que vous les cuisinez en final , de la même façon et sans la[...]

  http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-234...
• Ca sent bon à travers l'écran ! Tranches de canard rôti courgettes & mousse de reine des prés

  

  Ajouté le 09/10/2008 22:47:00

  Ce plat a nécessité un peu plus de temsp dans sa réalisation. Le voici tout de même Il a la particularité d'offrir un met rustique et traditionnel, et de l'envoyer au 7ème ciel grâce à un relooking total. Ce n'est pas le magret que mangent les[...]

  http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-235...
• Ca sent bon à travers l'écran ! Travers de porc laqué & épicé

  

  Ajouté le 19/10/2008 19:23:00

  Voici une variante des spareribs chers aux américains..Prenez envron 700 grammes de travers de porc, L'opération va consister a cuire ceux-ci, mais surtout à les recouvrir d'un glaçage sympa. Vous allez cuire les travrs de porc, dans un premier[...]

  http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-238...