Ptitchef

Pâtes à la sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 cuillère à soupe d'huile d' olive

3 gousses d'ail, hachées finement

1 petit oignon, haché finement

2 tranches de bacon, hachées finement

1 ½ tasse de crème à fouetter

1/4 de tasse de vodka

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1 boîte de 156 ml de pâte de tomates

4 tasses de penne rigate

1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.Y faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Incorporer la crème, la vodka, le sel, le poivre et la pâte de tomates.Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  • Entre-temps dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
  • Incorporer 25 ml de parmesan à la sauce tomate.Ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober.¸Saupoudrer du reste du parmesan et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes de sauces et garnitures pour vos pâtesRecettes de sauces et garnitures pour vos pâtesDes pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez