Posté le 18/08/2008 11:05:00 Par Wonder Sophie (Voir son site)
En regardant la composition du tarama, on comprend assez vite qu'il s'agit en fin de compte d'huile solidifi??e, color??e et aromatis??e. J'ai donc tout simplement remplac??, dans la recette du cake traditionnel, la mati??re grasse par du tarama pour faire un cake au tarama et au saumon fum??.
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Dans votre caddie pour un bon gros cake : 1 sachet de levure chimique, 150g de tarama, 3 ??ufs, 150g de farine, 12cl de lait, 100g de gruy??re et 200g de d??s de saumon fum??.
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1- Pr??chauffez votre four ?? 180??C (thermostat 6)
2- M??langez dans le bol de votre robot la levure, la farine et les ??ufs.
3- Continuez ?? m??langez et ajoutez le tarama et le lait.
4- Quand tout est incorpor??, ajoutez le gruy??re r??p?? et le saumon fum?? en d??s (ou en lani??res).
5- Versez la pr??paration dans un moule ?? cake et faites-la cuire pendant 45 minutes.
6- Sortez du four et laissez refroidir.
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