Posté le 18/08/2008 11:05:00 Par Wonder Sophie (Voir son site)

En regardant la composition du tarama, on comprend assez vite qu'il s'agit en fin de compte d'huile solidifiée, colorée et aromatisée. J'ai donc tout simplement remplacé, dans la recette du cake traditionnel,  la matière grasse par du tarama pour faire un cake au tarama et au saumon fumé.
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Dans votre caddie pour un bon gros cake : 1 sachet de levure chimique, 150g de tarama, 3 ?ufs, 150g de farine, 12cl de lait, 100g de gruyère et 200g de dés de saumon fumé.
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1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
2- Mélangez dans le bol de votre robot la levure, la farine et les ?ufs.
3- Continuez à mélangez et ajoutez le tarama et le lait.
4- Quand tout est incorporé, ajoutez le gruyère râpé et le saumon fumé en dés (ou en lanières).
5- Versez la préparation dans un moule à cake et faites-la cuire pendant 45 minutes.
6- Sortez du four et laissez refroidir.
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