Posté le 01/01/1970 01:00:00 Par Par pure gourmandise - by Manouillette (Voir son site)
En entrée froide, j'avais choisi un carpaccio de veau:
Ingrédients:
3x 90g de carpaccio de veau
quelques copeaux de foie gras
un ravier de salade de blé
. . .
-
Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes
Ajouté le 26/11/2006 07:11:00
Dimanche dernier , j'ai dégusté le plat ci-dessus. J'ai trouvé l'idée géniale: cuire une tranche de foie gras cru entre deux tranches de pain (ou de brioche). Il y a beaucoup d'avantages à cette recette: on ne perd rien du foie gras qui[...]
http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épicesAjouté le 10/12/2007 08:00:00
Dans 2 semaines, nous serons tous en pleins préparatifs pour le réveillon. Je vous propose aujourd'hui une recette à base de foie gras mi-cuit qui change de la traditionnelle terrine. Une fois encore une recette tout simple et qui m'a agréablement[...]
http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
-
Verrines de lentilles aux copeaux de foie gras...
Ajouté le 22/01/2008 06:57:00
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 petite boîte de foie gras (160g)[...]http://buffetsetcocktails.over-blog.com/artic...
-
ENTREE DE FÊTE: TOURTE VEAU, VOLAILLE ET FOIE GRAS AU PARFUM DE TRUFFEAjouté le 06/12/2008 10:00:00
Lorsque je pense aux menus de Fêtes, je me pose toujours beaucoup de questions. Outre le fait qu'il faut tenir compte des goûts de chacun de mes convives (il y a celle qui ne mange pas de viande, ou celle qui déteste les[...]http://www.mamina.fr/article-25441201.html
-
Salade mixte au foie gras et à l'huile de truffe
Ajouté le 01/01/1970 01:00:00
En décembre dernier, j'étais à peine entrée dans la phase d'essai des recettes de Noël que j'ai voulu tester l'huile de truffe que j'avais . . .http://marmotte.celeonet.fr/manouillette/?id=129
