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Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates
Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates
Une petite recette pour les pâtes: une sauce qui mijote longtemps et qui laisse des légumes fondants et délicieux.
Préparation
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Peler et épépiner les poivrons et les découper en dés.
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Émincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
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Rajouter ensuite les poivrons et les tomates concassées.
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Saupoudrer de piment et d'origan, saler et poivrer.
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Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.
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Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet et les ajouter dans la sauce.
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Servir bien chaud.
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