Posté le 13/04/2009 10:52:00 Par Gourmands avec Leila (Voir son site)

Chers amis,

Pour les amateurs de chocolat, voici des cookies géants tout chocolat.

Ingrédients pour 16 gros cookies

160 g de farine

25g de cacao non sucré

100 g de sucre

100 g de beurre mou

1 oeuf

une pincée de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate

environ 70g de pépites de chocolat ou de chocolat coupé en morceaux au couteau,

noix de pécan concassées

Préparation

Préchauffer le four Th 6/7

Mélanger le beurre le sucre l'oeuf dans
un récipient. Mélanger la farine le sel et le bicarbonate dans un autre
récipient. Mélanger le tout. On devrait obtenir une pâte collante mais
ferme.

Former des tas de la grosseur d'une noix sur du papier de cuisson. On devrait en obtenir 16.

Tasser pour aplatir les cookies.

Disposer les noix et le chocolat et bien appuyer pour les coller.

Cuire 5 à 10 minutes.

Conseil de cuisson pour un four à gaz : cuire 5 minutes jusqu'à ce que les cookies soient gonflés. Allumer le grill pour achever la cuisson par le haut. Attention le chocolat brûle très vite.

A bientôt.

Leila.

• Cookies aux noix de pécan raisin sec et chocolat

  

  Ajouté le 08/06/2007 19:05:35

  Pour une 12 aine de cookies Ingrédients: 75 gr de beurre 1 oeuf 75 g de sucre de canne quelque gouttes de vanille 150g de farine 1 cuill a café de levure une pincé de sel 50gr de chocolat noir une[...]

  http://pause-nature.over-blog.com/article-676...
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  Cookies au chocolat blanc et noix de pécan

  

  Ajouté le 12/11/2007 10:39:00

  J'ai trouvé les instructions pour la préparation de ces biscuits dans le petit livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks , je vous le recommande vivement car il est rempli d'excellentes recettes maintenant place aux[...]

  http://bebop.canalblog.com/archives/2007/11/1...
• Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

  

  Ajouté le 03/12/2007 08:47:00

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies. Dans ceux-ci j'y ai mis un oeuf, chose que je ne faisais jamais auparavant eu égard à l'allergie de Petit Papilles. Je les ai trouvés vraiment très bons. Je pense que je ne vais pas pouvoir[...]

  http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/1...
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  Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

  

  Ajouté le 03/12/2007 08:47:00

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies. Dans ceux-ci j'y ai mis un oeuf, chose que je ne faisais jamais auparavant eu égard à l'allergie de Petit Papilles. Je les ai trouvés vraiment très bons. Je pense que je ne vais pas pouvoir[...]

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  Cookies au chocolat and co

  

  Ajouté le 16/12/2007 08:24:00

  Peu de recettes en ce moment. Je prépare les fêtes doucement mais surement, dans une maison où tout le monde est malade. Donc j'avoue faire très (tellement) simple en ce moment entre 2 mouchages de nez que cela ne mérite pas d'être évoqué. Et puis,[...]

  http://lesgourmandisesdenichka.blogspot.com/2...