Posté le 03/05/2009 16:00:31 Par chefNini (Voir son site)
Avec le reste de fraises que j'ai acheté, j'ai improvisé une petite coupe glacée fraiche et parfumée. Une gourmandise en coupe. J'aurai pu rajouter de la chantilly aux fraises sur le dessus, mais ainsi, ce dessert est déjà bien gourmand.
La petite touche originale vient du coulis de framboise que j'ai agrémenté de chocolat fondu. Une association qui me plait tout particulièrement.
Cette coupe se compose donc de sorbet à la fraise, de fraises "Ciflorette", de meringue Suisse, de coulis framboises/chocolat et de coulis de framboises nature.
Pour 2 personnes :
8-10 fraises
4 petites meringues (cf recette ci-dessous)
3 poignées de framboises surgelées
du sucre en poudre
2 carrée de chocolat à 64%
du sorbet à la fraise
Lire la suite de "Coupe de fraises glacée au coulis de framboise-chocolat" sur chefNini.com
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Cheese-cake au chocolat blanc, coulis de fraises
Ajouté le 10/06/2008 08:31:00
Deuxième recette de "cheese-cake" sur mon blog, ou si vous préférez de "gâteau au fromage blanc" (pour les puristes du cheese-cake!). En effet, je suis restée sur la même recette de base que pour ma première tentative, et cette[...]http://mathlaveyronaise.canalblog.com/archive...
-
Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboiseAjouté le 16/11/2008 18:54:46
Hier, j'ai fait un brownie, mais comme je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo, j'étais vraiment déçue!! Je me suis donc mis à la recherche d'une autre recette. Depuis le temps que je voulais faire un fondant, je me suis enfin retroussée les[...]http://lncuisine.canalblog.com/archives/2008/...
-
Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboisesAjouté le 04/03/2009 08:14:26
J'avais déjà vu sur plusieurs blogs des mousses au chocolat blanc, faites au siphon. Alors comme j'ai un siphon, que j'adore le chocolat blanc (et le pas blanc aussi d'ailleurs), et que je suis (très) gourmande, je me suis aussi lancée.[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
-
Bavarois au chocolat et son coulis de fraisesAjouté le 11/03/2009 01:00:00
Voici une recette que j'avais trouvée il y a bien longtemps sur le net ms que je n'avais jamais testée et ici j'apporte un petit plus car je l'accompagne d'un coulis de fraises maison Recette pour 6 verrines 1***/ verrine 500 ml de[...]http://stellla.over-blog.com/article-28701631...
