Posté le 08/05/2009 08:55:00 Par Cuisine libanaise et cuisine du monde (Voir son site)
L'association gelée de sauternes et foie gras est bien sûr évidente et excellente. Ma touche personnelle à été de rajouter un tour du
moulin de poivre et une fine tranche de gingembre frais ce qui rend ces cuillères vraiment magiques!!! :-)
(pour 6 [...]
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Foie Gras au Sauternes de Laurence (mi-cuit)
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Gelée au Sauterne pour Foie Gras
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