Les recettes pour petits et grands

Titre    Ingrédients    VALIDER
Recettes » » Poissons

Flan aux amandes & fève tonka


Par chilubru (Voir son site)

(3.88/5 - 8 votes)





Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 5 Minute(s)

Temps de cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

600ml de lait entier (1/2 écrémé pour moi)
120g de sucre
90g de poudre d'amandes
caramel liquide pour le fond des moules
4 gros œufs ou 5 petits
1/3 de fève tonka râpée
   Préparation:

etape 1
Faire chauffer le lait dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le sucre. Lorsque le mélange commence à frémir, retirer la casserole du feu et y verser la poudre d'amandes. Laisser tiédir.

etape 2
Préchauffer le four à Th. 6.
Battre les œufs en omelette dans un saladier jusqu'à blanchissement.
Verser peu à peu le lait chaud aux amandes sur les œufs en remuant bien à l'aide d'un fouet. Ajouter la fève tonka

etape 3
Verser la préparation dans un plat (ou des ramequins) préalablement nappé de caramel liquide - allant au four, placé(s) dans un plat plus grand rempli d'eau chaude.

etape 4
Entreposer l'ensemble au four et faire cuire ainsi au bain-marie pendant 30 à 40 minutes (le dessus du flan doit prendre une belle couleur dorée).
A la sortie du four, le flan est encore tremblotant, laisser refroidir puis le placer pendant au moins plusieurs heures au réfrigérateur où il va se raffermir





| | | |



Notez cette recette : Bof   Moyen   Bon   Très bon   Excellent !!!  

Par chilubru (Voir son site)



Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Partager sur Facebook


L'évaluation des internautes :


tres bon a deguster mais tes difficile a reussir
 | Posté le 25/02/2012 15:00:54

j'adore vos recette elles sont délicieuses
| Posté le 22/02/2012 16:33:36

Recette similaires

  • Recette Flan sur pâte aux amandes
    Flan sur pâte aux amandes (1 vote)
    Dessert Facile
    20 Minute(s) 10 Minute(s)
    Ingrédients :Ingrédients pour un flan de 26 cm de diamêtre et 2-3 cm d'épaisseur: pâte aux amandes 130 g de farine 40 g d'amandes en poudre 40 g de suc...
  • Recette Flan sucré de potimarron et amandes amères
    Flan sucré de potimarron et amandes amères (1 vote)
    Dessert Facile
    30 Minute(s) 60 Minute(s)
    Ingrédients : 600 gr de potimarron égouté 70 gr de farine 200 ge de sucre 40 gr de beurre 1/2 verre de lait 3 oeufs 3 CC d'arôme amandes amères...
  • Recette Flan aux pommes poires et amandes
    Flan aux pommes poires et amandes
    autre Facile
    20 Minute(s) 50 Minute(s)
    Ingrédients :3 poires juteuses 2 pommes douces (golden) 150 grs de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1 C à café de cannelle 3 gros oeufs ou 4 normaux 20...
  • Recette Tarte aux pommes délicieuse au flan et aux amandes
    Tarte aux pommes délicieuse au flan et aux amandes (3 votes)
    Dessert Facile
    20 Minute(s) 45 Minute(s)
    Ingrédients :1 quantité de Pâte à tarte rapide et inratable 3 belles pommes 1 sachet de préparation pour flan à la vanille 5 càs de poudre d'amandes de chez Un ...