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Glace a l'huile d'olive

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GLACE A L'HUILE D'OLIVEType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 355 Kcal

Ingrédients:

Ingrédients pour la glace:
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de sucre en poudre
25 g de crème épaisse
2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients pour les coques:
170 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
Préparation:

Etape 1: Commencer par les coques, monter les blancs d'oeufs avec 120 g de sucre, ajouter le reste de sucre à la fin la préparation ne doit pas être liquide, ajouter un peu de sucre glace si besoin.

Etape 2: Garnir le moule avec une cuillère en étalant les blancs d'oeufs sur les parois.

Etape 3: Mettre au four à 100 C 30 minutes (les coques ne doit pas prendre de couleur)moi j'ai oublié le moule au four c'est une catastrophe, j'ai refait tout.

Etape 4: Réserver les coques. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre,la crème épaisse et l'huile d'olive.Monter les blancs en neige, et l'incorporer à la préparation.

Etape 5: Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule et mettre au frigo. Remuer avec une cuillère 1 heure après puis laisser prendre 6 heures.

Remplir les coques de la glace et servir avec des framboises givrés et un colis d'bricot.

Etape 6: Bonne dégustation.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 355Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 61.6g
  • 21%
  • Lipides:
  • 10.9g
  • 17%
  • Fat saturat:
  • 2.7g
  • 13%
  • Protéines:
  • 2.7g
  • 5%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 61.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 92g


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Par rene (Voir son site)






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