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Glace a l'huile d'olive
Par rene (Voir son site)
(5.00/5 - 1 vote)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour la glace:
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de sucre en poudre
25 g de crème épaisse
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour les coques:
170 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de sucre en poudre
25 g de crème épaisse
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour les coques:
170 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
Préparation:
etape 1
Commencer par les coques, monter les blancs d'oeufs avec 120 g de sucre, ajouter le reste de sucre à la fin la préparation ne doit pas être liquide, ajouter un peu de sucre glace si besoin.
etape 2
Garnir le moule avec une cuillère en étalant les blancs d'oeufs sur les parois.
etape 3
Mettre au four à 100 C 30 minutes (les coques ne doit pas prendre de couleur)moi j'ai oublié le moule au four c'est une catastrophe, j'ai refait tout.
etape 4
Réserver les coques. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre,la crème épaisse et l'huile d'olive.Monter les blancs en neige, et l'incorporer à la préparation.
etape 5
Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule et mettre au frigo. Remuer avec une cuillère 1 heure après puis laisser prendre 6 heures.
Remplir les coques de la glace et servir avec des framboises givrés et un colis d'bricot.
etape 6
Bonne dégustation.
Commencer par les coques, monter les blancs d'oeufs avec 120 g de sucre, ajouter le reste de sucre à la fin la préparation ne doit pas être liquide, ajouter un peu de sucre glace si besoin.
etape 2
Garnir le moule avec une cuillère en étalant les blancs d'oeufs sur les parois.
etape 3
Mettre au four à 100 C 30 minutes (les coques ne doit pas prendre de couleur)moi j'ai oublié le moule au four c'est une catastrophe, j'ai refait tout.
etape 4
Réserver les coques. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre,la crème épaisse et l'huile d'olive.Monter les blancs en neige, et l'incorporer à la préparation.
etape 5
Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule et mettre au frigo. Remuer avec une cuillère 1 heure après puis laisser prendre 6 heures.
Remplir les coques de la glace et servir avec des framboises givrés et un colis d'bricot.
etape 6
Bonne dégustation.
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Par rene (Voir son site)
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