Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Name: Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de tofu soyeux; 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna); 30 g de sucre rapadura; 60 g de farine de riz; zeste de citron vert; une petite cuillère à café de gingembre râpé; 25 g de dés d'écorce d'orange confite

Un flan au chocolat au tofu soyeux, délicatement parfumé au gingembre et aux agrumes. Très bon, très onctueux, très rapide à préparer.

Autre

2 parts

10 min

30 min

facile

725 Kcal

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2
45

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Ingrédients

400 g de tofu soyeux
100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna)
30 g de sucre rapadura
60 g de farine de riz
zeste de citron vert
une petite cuillère à café de gingembre râpé
25 g de dés d'écorce d'orange confite

Coût estimé: 3.62€ (1.81€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Fondre le chocolat au bain marie.
Ajouter le tofu soyeux et mélanger vigoureusement au fouet.
Ajouter le sucre et la farine, mélanger à nouveau, puis incorporer le citron, le gingembre et les dés d'écorce d'orange.
Verser dans un moule en silicone et cuire 30 mn à 180°.
Déguster froid de préférence.

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