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Surprises sablées aux pommes

(4.67/5 - 3 votes)

1 commentaire
surprises sablées aux pommesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

1 grosse poignée de noix sèches

3 sachets de sucre vanillé canderel light

1 sachet de stévia

2 blancs d’œuf (ne jetez pas les jaunes on s’en servira) + 1 jaune

6 cuillères de farine T80

2 bouchons d’Amaretto

20cl de crème de coco

20g de beurre liquide

2 pommes

Cassonade (1 ou 2 petites cuillères)

Poudre de citron et ½ citron ou essence de citron

Flocons d’avoine (1 poignée)

Sucre glace de canne pour décorer
Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés
Décortiquer et moudre les noix
Faire fondre le beurre au micro-onde
Dans une jatte, battre les blancs au fouet avec le jaune d’oeuf et ajouter les sachets de sucre canderel + l’alcool.
Ajoutez la farine et fouettez l’ensemble doucement en partant des périphéries du plat. Ajoutez le beurre mou et la crème coco, et mélangez à nouveau. Rapportez la poudre de noix, mélangez bien et remettre un peu de farine si l’appareil est trop liquide. Ajoutez la poudre de citron (1 cuillère à soupe) et du sucre stévia (si vous aimez le sucré).
Sur la plaque du four, déposez un papier sulfurisé beurré et fariné.
Déposer une louche de la pâte, puis dessus ajoutez des lamelles de pommes ou tranches, comme bon vous semble. Faîtes autant de tas de pâte qu’il vous plaira et recouvrez les d’autres fruits, éclats de noix ou chocolat si le cœur vous en dit.
Badigeonnez la pâte et les fruits de beurre fondu. Avec un pinceau, repassez du jaune d’œuf par-dessus la pâte.
Saupoudrez du sucre de canne et enfournez durant 20 à 30 minutes voir à peine plus pour une pâte très croquante.
Servir avec une petite chantilly maison ou un fromage blanc vanillé



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Par atabloida (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Super !

Posté le 26/10/2013, 12:01

Questions:


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