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Tarte à la mousse de fraise

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2 commentaires

si comme moi, vous n'aimez pas trop la crème pâtissière, vous n'avez plus qu'à essayer ma recette tirée d'un livre de cuisine de Choumicha spécial tartes!

Ingrédients:

une pâte sablée
250g de pulpe de fraise
25cl de crème fraiche
75g de sucre glace (vaut mieux mettre plus!!)
3 feuilles de gélatines
250g de fraise pour la déco
2 à 3 kiwis
de la gelée

Préparation:

Etape 1: Chemisez votre moule de pâte, piquez et enfournez à 180

Etape 2: Battre la crème très froide en chantilly tout en additionnant le sucre.

Etape 3: Additionnez la pulpe de fraise à la chantilly et bien mélanger.

Etape 4: Après avoir ramolli la gélatine dans de l'eau bien froide, la faire fonde dans une casserole à feu très doux, puis l'ajouter à la mousse.et mélanger délicatement.

Etape 5: Remplir le fond de tarte de mousse, décorer de fruits et terminer par une couche de gelée bien fondue.


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Commentaires des membres:

4 / 5

Elle exelente tres bonne

et merci pour les ressete du jour

Posté le 03/08/2012, 19:10
3 / 5

C'etait trés bon

Posté le 03/08/2012, 16:10

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