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Tarte aux pommes très marronée!
Par lorijade (Voir son site)
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 60 Minute(s)
Temps de cuisson: 24 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour une tarte de 26-28 cm de diamètre :
la pâte :
200 g de farine
100 g de fromage blanc
1 oeuf
1/2 sachet de levure
40 g de sucre
4 marrons glacés
la garniture:
5 pommes canada
50 g de beurre
70 g de sucre
3 cuillères à café de rhum
3 cuillères à soupe de crème de marrons
Facultatif : gelée de coings
la pâte :
200 g de farine
100 g de fromage blanc
1 oeuf
1/2 sachet de levure
40 g de sucre
4 marrons glacés
la garniture:
5 pommes canada
50 g de beurre
70 g de sucre
3 cuillères à café de rhum
3 cuillères à soupe de crème de marrons
Facultatif : gelée de coings
Préparation:
Préparation :
La pâte :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les marrons glacés jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Coupez en morceaux les marrons glacés et incorporez les à la pâte.
Farinez vos mains pour former une boule de pâte. Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte à tarte dans un plat préalablement beurré et fariné.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et recouvrez avec des haricots par exemple.
Enfournez pendant 10-12 minutes.
La garniture :
Lavez, pelez, enlevez le trognon et coupez en fines lamelles 4 pommes.
Faites chauffer une poêle avec le beurre et le sucre.
Dès que le sucre commence à blondir, versez les lamelles de pommes dans la poêle avec le rhum.
Laissez compoter une vingtaine de minutes.
Etalez la crème de marrons sur la pâte à tarte et versez la compotée de pommes par dessus.
Pelez et couper en lamelles la dernière pomme et disposez-les sur la compotée.
Enfournez pendant 10-12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir. Vous pouvez recouvrir d'un peu de gelée de coings pour faire briller.
Bon appétit!
La pâte :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les marrons glacés jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Coupez en morceaux les marrons glacés et incorporez les à la pâte.
Farinez vos mains pour former une boule de pâte. Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte à tarte dans un plat préalablement beurré et fariné.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et recouvrez avec des haricots par exemple.
Enfournez pendant 10-12 minutes.
La garniture :
Lavez, pelez, enlevez le trognon et coupez en fines lamelles 4 pommes.
Faites chauffer une poêle avec le beurre et le sucre.
Dès que le sucre commence à blondir, versez les lamelles de pommes dans la poêle avec le rhum.
Laissez compoter une vingtaine de minutes.
Etalez la crème de marrons sur la pâte à tarte et versez la compotée de pommes par dessus.
Pelez et couper en lamelles la dernière pomme et disposez-les sur la compotée.
Enfournez pendant 10-12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir. Vous pouvez recouvrir d'un peu de gelée de coings pour faire briller.
Bon appétit!
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Par lorijade (Voir son site)
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