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Cake du soleil: thon, chorizo et petits légumes

(4.00/5 - 8 votes)

2 commentaires

Cake du Soleil: Thon, Chorizo et Petits LégumesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 380 Kcal

Ingrédients:

1 courgette
1 poivron jaune
1 petite boite de thon au naturel
1/2 chorizo doux
3 oeufs
100 g de farine
60 g de farine de maïs
1 sachet de levure
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
4/5 feuilles de basilic
2 cuillères à café de sumac
Sel
poivre
huile d'olive
Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°. Lavez, épépinez et pelez le poivron jaune. Détaillez-le en petits cubes. Lavez la courgette et taillez-la en petits bâtonnets.

2) Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, puis faites y revenir le poivron et la courgette à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et poudrez de sumac.

3) Coupez le chorizo en petits cubes, émiettez le thon et ciseler le basilic.

4) Dans le bol du robot, battez les œufs avec une pincée de sel. Ajoutez petit à petit les farines et la levure petit à petit, puis l'huile et le lait, tout en continuant de fouetter pour obtenir un appareil lisse et homogène.

5) Ajoutez le thon, le chorizo, le basilic et le mélange poivron/courgette. mélangez délicatement à la maryse. Versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

6) Enfournez pendant 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sec. Laissez refroidir sur une grille.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 380Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 17.3g
  • 6%
  • Lipides:
  • 28.4g
  • 44%
  • Fat saturat:
  • 5.8g
  • 29%
  • Protéines:
  • 12.7g
  • 25%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 2.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 146g


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Par CuisineAddict (Voir son site)





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Commentaires des membres:

3 / 5

Pourquoi pas a essayé

|
gilbert_h2013
4 / 5

On ne parle pas la bouche pleine

|

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