Pas encore inscrit ?
Cake du soleil: thon, chorizo et petits légumes
Par Scarlet rose (Voir son site)
(3.00/5 - 1 vote)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 45 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 courgette
1 poivron jaune
1 petite boite de thon au naturel
1/2 chorizo doux
3 ufs
100 g de farine
60 g de farine de maïs
1 sachet de levure
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
4/5 feuilles de basilic
2 cuillères à café de sumac
Sel, poivre, huile d'olive
1 poivron jaune
1 petite boite de thon au naturel
1/2 chorizo doux
3 ufs
100 g de farine
60 g de farine de maïs
1 sachet de levure
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
4/5 feuilles de basilic
2 cuillères à café de sumac
Sel, poivre, huile d'olive
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°. Lavez, épépinez et pelez le poivron jaune. Détaillez-le en petits cubes. Lavez la courgette et taillez-la en petits bâtonnets.
2) Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, puis faites y revenir le poivron et la courgette à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et poudrez de sumac.
3) Coupez le chorizo en petits cubes, émiettez le thon et ciseler le basilic.
4) Dans le bol du robot, battez les ufs avec une pincée de sel. Ajoutez petit à petit les farines et la levure petit à petit, puis l'huile et le lait, tout en continuant de fouetter pour obtenir un appareil lisse et homogène.
5) Ajoutez le thon, le chorizo, le basilic et le mélange poivron/courgette. mélangez délicatement à la maryse. Versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
6) Enfournez pendant 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sec. Laissez refroidir sur une grille.
2) Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, puis faites y revenir le poivron et la courgette à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et poudrez de sumac.
3) Coupez le chorizo en petits cubes, émiettez le thon et ciseler le basilic.
4) Dans le bol du robot, battez les ufs avec une pincée de sel. Ajoutez petit à petit les farines et la levure petit à petit, puis l'huile et le lait, tout en continuant de fouetter pour obtenir un appareil lisse et homogène.
5) Ajoutez le thon, le chorizo, le basilic et le mélange poivron/courgette. mélangez délicatement à la maryse. Versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
6) Enfournez pendant 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sec. Laissez refroidir sur une grille.
Imprimer cette page
Par Scarlet rose (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
