Poivrons gratinés à l'italienne

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1 commentaire


Ingrédients:

20g de Grana rapé

10g de câpres

3 anchois sous huile

2 poivrons rouges

2 poivrons jaunes

huile d’olive et sel

Préparation:

D’abord, peler les poivrons. Pour cela, les disposer coupés en 2 sous le grill du four et attendre environ 20 minutes qu’ils nourcissent. Retirer les poivrons du four et les peler sans se brûler doigts. Bizarrement les poivrons jaunes sont plus récalcitrants, sais pas pourquoi. Ne pas oublier de retirer les parties blanches.



Découper les poivrons cuits et pelés en lanière. Couper également les hanchois en petits morceaux

Dans un plat, mélanger les poivrons, les hanchois et les câpres. Ajouter un filet d’huile d’olive et très très peu de sel (les hanchois salent déjà un peu le plat).

Ajouter par dessus le grana rapé et enfourner 10 minutes à 150°. Le fromage doit seulement fondre et le plat peut être dégusté tiède

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 164Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 6.4g
  • 2%
  • Lipides:
  • 13.3g
  • 20%
  • Gras sat.:
  • 2.4g
  • 12%
  • Protéines:
  • 3.4g
  • 7%
  • Fibres:
  • 2.8g
  • 11%
  • Sucre:
  • 6.4g
  • 8%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 169g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

doudine
5 / 5doudine
Posté le 13/09/2010, 12:58

Trop bon !!!!!!!!!

Bises, Doudine.

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