Rognons de lapin à la bière Malheur

Name: Rognons de lapin à la bière malheur
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de rognons de lapin; 2 c à s d’huile; 2 gousses d’ail écrasées; le jus d’un demi-citron; de la ciboulette; sel et poivre

Une bière d'exeption pour ces délicieux petits rognons

Plat

2 parts

10 min

7 min

moyen

486 Kcal

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Ingrédients

400 g de rognons de lapin
2 c à s d’huile
2 gousses d’ail écrasées
le jus d’un demi-citron
de la ciboulette
sel et poivre

Préparation

Débarrasser les rognons de la fine peau qui les entoure
Les faire mariner avec 1 c à s d’huile, l’ail et le jus de citron pendant 1 heure.
Verser l’autre cuillère d’huile dans une poêle et y faire sauter les rognons jusqu’à ce qu’ils soient bien saisis.
Ajouter alors la marinade, la moitié de la ciboulette ciselée et 50 cl de bière, saler et poivrer.
Laisser évaporer quelques instants.
Servir et garnir avec le restant de la ciboulette.

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