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Rognon de chevreau et macroptère.

Un mets exquis.

Entrée

1 parts

10 min

5 min

facile

Rognon de chevreau et macroptère.

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Ingrédients

1

2 rognons de chevreau
sel et poivre
1 macroptère (Melanesian papeda = Cabuyao Macroptère = Papéda de Mélanésie)

Préparation

Enlever les rognons de la graisse qui les entoure.
Enlever la fine peau.
Faire fondre la graisse et y sauter les rognons.
Dorer la pomme de terre dans la graisse aussi.
Saler, poivrer et presser le macroptère sur la viande.

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