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Rognons de lapin à la bière Malheur

Une bière d'exeption pour ces délicieux petits rognons
Plat
2 parts
10 min
7 min
moyen
470 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Débarrasser les rognons de la fine peau qui les entoure
    Les faire mariner avec 1 c à s d’huile, l’ail et le jus de citron pendant 1 heure.
  • Verser l’autre cuillère d’huile dans une poêle et y faire sauter les rognons jusqu’à ce qu’ils soient bien saisis.
  • Ajouter alors la marinade, la moitié de la ciboulette ciselée et 50 cl de bière, saler et poivrer.
    Laisser évaporer quelques instants.
    Servir et garnir avec le restant de la ciboulette.

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Gâteau lapin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 470Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 42.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Crozes Hermitage rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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Recettes

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