Rognons de lapin à la bière malheur

Name: Rognons de lapin à la bière malheur
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de rognons de lapin; 2 c à s d’huile; 2 gousses d’ail écrasées; le jus d’un demi-citron; de la ciboulette; sel et poivre

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Plat

moyen

17 min

473 Kcal

Une bière d'exeption pour ces délicieux petits rognons

Ingrédients

400 g de rognons de lapin
2 c à s d’huile
2 gousses d’ail écrasées
le jus d’un demi-citron
de la ciboulette
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson7 min

Débarrasser les rognons de la fine peau qui les entoure
Les faire mariner avec 1 c à s d’huile, l’ail et le jus de citron pendant 1 heure.
Verser l’autre cuillère d’huile dans une poêle et y faire sauter les rognons jusqu’à ce qu’ils soient bien saisis.
Ajouter alors la marinade, la moitié de la ciboulette ciselée et 50 cl de bière, saler et poivrer.
Laisser évaporer quelques instants.
Servir et garnir avec le restant de la ciboulette.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 472Kcal

Glucides: 2.9g
Lipides: 32g
Gras sat.: 9.6g
Protéines: 41.9g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

MMalikele

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