Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tartines de jambon à l'os au confit d'ananas

(5.00/5 - 1 vote)


pour un encas ou une entrée sucrée salée.

tartines de jambon à l'os au confit d'ananasType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 tranches de pain de campagne
4 tranches de jambon à l'os
quelques brins de coriande fraîche
1 boite d'ananas au sirop
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de 4 épices
5 cl de vinaigre de cidre
sel, poivre du moulin
Préparation:

Etape 1: égoutter la boîte d'ananas puis verser le sirop environ 20cl dans une casserole, ajouter le miel, le mélange 4 épice, 1 pincée de sel et le vianigre de cidre. Donner plusieurs tours de moulin à poivre et porter à ébullition.

Ajouter 8 tranches d'ananas coupées en dés. Compoter à feu doux pendant 20mn.

Toaster les tranches de pain.

Etaler la compote d'ananas sur les tranches de pain grillées. Répartir le jambon en lamelles. Quelques tour de moulin à poivre, ciseler de la coriandre fraîche, servir tiède ou froid. Bonne dégustation!!




Imprimer cette page
Par cuisine et partage (Voir son site)





Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !