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Erdbeer - Tartelettes aus fraises

Posté le 11/06/2009 07:00:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)







C'est la saison des fraises, mes préferrées sont des maras de bois, mais la Gariguette n'est pas mal non plus.....sans parler des fraises de bois...La tentation est grande, et l'envie aussi, ici une recette très facile et rapide si vous avez une soudaine envie des fraises....
Es ist Erdbeerzeit, meine Lieblingssorte sind die Maras de Bois, die gibt's nur in Frankreich, glaube ich. Gariguette ist aber auch nicht schlecht, ganz zu schweigen von den Walderdbeeren....Am liebsten mag ich sie so wie hier, ohne ekelhaften, chemischen Tortenguss.



Il me restait un peu de pâte brisée, sinon, préparez un en vitesse.....Et pour changer, j'ai sorti des petites moules à tarte, juste pour une bouchée. Faites attention, le temps de cuisson est plus courte!!
Ich hatte noch etwas Mürbeteig übrig, sonst schnell einen machen.....Und dieses Mal hatte ich Lust auf diese kleinen Miniformen. Aber Achtung, die Backzeit ist viel, viel kürzer!!!



Ensuite, mélangez un peu de mascarpone avec un jaune d'oeuf et du sucre vanillé et tartinez les tartelettes avec.
Dann etwas Mascarpone mit einem Ei und Vanillezucker verrühren und einen Klecks auf jedes Törtchen geben.



Juste avant de servir, garnissez les tartelettes avec une fraise.....
Und dann vor dem Servieren noch schnell auf jedes Minitörtchen eine Erdbeere setzen.




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