Extra moelleux de framboise au coeur coulant de chocolat blanc, Recette Extra moelleux de framboise au coeur coulant de chocolat blanc

LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

Extra moelleux de framboise au coeur coulant de chocolat...

Posté le 05/07/2009 05:56:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)

Une recette que j?ai trouvée sur le blog d?Eryn, aussitôt trouvée aussitôt faite et aussi vite dégustée?un régal que je vous conseille vivement ! N'hésitez pas à aller rendre une petite visite à Eryn, Folle Cuisine !

Pour 14 petits moelleux

Réalisation : facile ? Budget : économique

Ingrédients :

300 g de framboises surgelées

2 ?ufs

90 g de farine

25 g de sucre + 1càc d?édulcorant liquide de cuisson

3 càc de jus de citron

14 carrés de chocolat blanc

Pour la déco : un peu de noix de coco râpée

J'ai utilisé des moules à muffins en silicone (11 ronds et 3 en forme de c?ur).

Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ~~Mixer les framboises surgelées, les chauffer dans un bol légèrement au micro-ondes,~~ ajouter ~~le coulis obtenu~~ les framboises à l'oeuf (j?ai utilisé des framboises fraîches, ~~pas besoin de chauffer le coulis~~ ), bien mélanger pour les émietter. Ajouter également le jus de citron, puis la farine et fouetter.

Verser dans les ~~ramequins à soufflé individuel~~ (moules à muffins en silicone) ~~préalablement beurrés et farinés~~. Enfoncer légèrement ~~deux carrésun~~, carréde chocolat dans chaque ramequin (1 carré si petit moule) et enfourner à 200°C pour 10-11 minutes (~~moins si petit moule,~~ j?ai mis 10 mn). Démouler sur des petites assiettes, laisser tiédir et parsemer de noix de coco râpée.

Ces moelleux peuvent se préparer à l'avance, se démouler et se tiédir 20 secondes au micro-onde, avant de servir.

Dans la même lignée pour celles qui n'ont pas de framboises : Petits gâteaux fondant au coeur de chocolat blanc recette que je vous ai mise il y a quelques temps déjà.

Extra_Moelleux_de_Framboise__Coeur_Coulant_de_Chocolat_Blanc