Faire revenir les filets de poulet dans l' huile. Les dorer des 2 côtés
Couvrir et cuire 20 minutes à couvert et à feu doux. Mixer les flocons d'avoine et les pistaches
Dans une sauteuse, mettre du beurre et faire griller les flocons et les pistaches en remuant. Ajouter le sirop d'érable et bien remuer pendant 4 minutes . Réserver
En lever les filets de poulet après 20 minutes de cuisson et réserver.
Déglacer avec le vin rouge et le vinaigre balsamique.
Ajouter la confiture. remuer Ajouter la sauceline. Mélanger. Baisser le feu (doux) et mettre les filets de poulet dans la sauce obtenue. Servir chaud avec une cuillère de crumble
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