LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

> AJOUTER AUX FAVORIS RSS

VALIDER

Frango ao catupiry-----BRESIL


Posté le 28/06/2009 00:43:00 Par Méli Mélo Gourmand (Voir son site)



Poulet gratiné au four sur lit de coeurs de palmiers, c'est une recette qui me vient du Brésil.


Ingrédients:


4 blancs de poulet


2 oignons


2 boites de coeurs de palmiers


50 cl de crème fraîche liquide


Tranches de fromage à fondre (type fromage pour croque monsieur)


5 fromages kiri ou vache qui rit


2 cuillères à soupe de concentré de tomate



Pour réaliser ma recette: Je coupe mes oignons en rondelles, le poulet en émincé.


Je fais blanchir les oignons dans une poêle avec un fond d'huile et j'ajoute le poulet. je fais dorer le tout. Je sale et poivre.


J'ajoute la crème fraîche liquide, puis le "kiri" ou la "vache qui rit" et le concentré de tomate et je laisse fondre tout le fromage.


J'ajuste l'assaisonnement puis je mets la préparation dans un plat allant au four ou alors dans des cassolettes individuelles en ayant préalablement couvert le fond avec les coeurs de palmiers coupés en rondelles.


Une fois le ou les plats remplis, je pose dessus les tranches de fromages à fondre et je mets à gratiner au four durant 15 min si le plat à enfourner est froid à 160°c (si préalablement faites à l'avance) ou alors faites durant 5 min à forte température (220°C) si la préparation est faite à la minute.


Accompagnez avec du riz blanc, une banane frite et d'un bol de farine de manioc pour saupoudrer le poulet (pas nécessaire).



Lire la suite >
Notez cette recette :

Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Partager sur Facebook





: Frango

Recette similaires