Soupe de Papaye du Brésil aux épices

Name: Soupe de papaye du brésil aux épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 papaye du Brésil mûre et juteuse; 1 coque de cardamome; 3 clous de girofle; 1/2 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane; 3 verres de jus d'orange ou jus exotique; du sucre en poudre

Dessert

2 parts

15 min

facile

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 papaye du Brésil mûre et juteuse
1 coque de cardamome
3 clous de girofle
1/2 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
3 verres de jus d'orange ou jus exotique
du sucre en poudre

Préparation

Ouvrir la papaye en 2 et retirer les graines. Couper en quartiers ou en morceaux.
Mettre du sucre dans une poêle, faire venir doucement un caramel blond, ajouter les différentes épices puis y ajouter les morceaux de papaye.
Bien les enrober de caramel et déglacer avec le jus de fruits.
Laisser compoter 5 minutes à feu doux. Retirer les épices et laisser refroidir au frigo.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette