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"hsou des oasis" ou soupe à la semoule

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
70g de semoule moyenne


1 brnahce de céleri


3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café d'harissa

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de carvi et de coriandre en poudre

quelques feuilles de rue

10cl d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré, l'harissa et les épices. Bien mélanger
  • Ajouter le céleri haché + l'ail écrasé. Verser environ 1 l d'eau
  • Mélanger et laisser cuire 20 minutes environ.avec le céleri rajouté du persil.
  • Ajouter la semoule et on laisse cuire. A ma fin on peut rajouter le citron pelé avec sa pulpe
L la cuisine facile de mymy

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge


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