"hsou des oasis" ou soupe à la semoule

Préparation

• Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré, l'harissa et les épices. Bien mélanger
• Ajouter le céleri haché + l'ail écrasé. Verser environ 1 l d'eau
• Mélanger et laisser cuire 20 minutes environ.avec le céleri rajouté du persil.
• Ajouter la semoule et on laisse cuire. A ma fin on peut rajouter le citron pelé avec sa pulpe