"hsou des oasis" ou soupe à la semoule

Name: "hsou des oasis" ou soupe à la semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 70g de semoule moyenne; 1 oignon; 1 brnahce de céleri; 1 citron; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à café d'harissa; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de carvi et de coriandre en poudre; quelques feuilles de rue; 10cl d'huile d'olive; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

70g de semoule moyenne

1 oignon

1 brnahce de céleri

1 citron

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café d'harissa

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de carvi et de coriandre en poudre

quelques feuilles de rue

10cl d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré, l'harissa et les épices. Bien mélanger
Ajouter le céleri haché + l'ail écrasé. Verser environ 1 l d'eau
Mélanger et laisser cuire 20 minutes environ.avec le céleri rajouté du persil.
Ajouter la semoule et on laisse cuire. A ma fin on peut rajouter le citron pelé avec sa pulpe

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