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Soupe Poireaux Semoule

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile
760 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Peler l'oignon et coupez-le en tout petits dés. Laver bien les poireaux, retirer la racine et le haut des feuilles en laissant environ 3 cm de vert clair. Couper les poireaux en fines rondelles.
  • Mettre l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y revenir à feu moyen l'oignon 5 minutes, avec du sel et du poivre. Remuer de temps en temps.
  • Ajouter les poireaux, mélanger 2-3 minutes et verser le bouillon de légumes.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 10 à 15 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
  • Verser en pluie la semoule, mélanger et laisser gonfler à feu très doux 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (2631g)
Calories: 760Kcal
  • Glucides: 58.8g
  • Lipides: 36.5g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 35.1g
  • Fibres: 26.7g
  • Sucre: 36.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc





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