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Crème d'avocat aux fraises (brésil)

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 avocats bien mûrs

500 g de fraises parfumées

4 petits citrons verts

4 cuillères à soupe de lait concentré sucré

4 cuillères à soupe de sucre en poudre


Décoration :


feuilles de menthe

zestes d'orange

Préparation

  • Passer les fraises très rapidement sous l'eau et les essuyer. Les équeuter et les couper en 2 dans la longueur. Les arroser d'un peu de jus de citron vert et réserver au frais.
  • Ecraser la pulpe des avocats à la fourchette dans une grande assiette plate pour obtenir une purée avec quelques petits morceaux.
  • Mettre le tout dans un saladier et ajouter le reste du jus des citrons verts.
  • Ajouter le lait concentré et le sucre en poudre et bien mélanger le tout.

Photos

Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 1
Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 2
Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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