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Crème d'avocat aux fraises (brésil)

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 avocats bien mûrs

500 g de fraises parfumées

4 petits citrons verts

4 cuillères à soupe de lait concentré sucré

4 cuillères à soupe de sucre en poudre


Décoration :


feuilles de menthe

zestes d'orange

Préparation

  • Passer les fraises très rapidement sous l'eau et les essuyer. Les équeuter et les couper en 2 dans la longueur. Les arroser d'un peu de jus de citron vert et réserver au frais.
  • Ecraser la pulpe des avocats à la fourchette dans une grande assiette plate pour obtenir une purée avec quelques petits morceaux.
  • Mettre le tout dans un saladier et ajouter le reste du jus des citrons verts.
  • Ajouter le lait concentré et le sucre en poudre et bien mélanger le tout.

Photos

Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 1Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 2Crème d'avocat aux fraises (Brésil), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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