Gâteau de semoule à la mangue fraîche

Name: Gâteau de semoule à la mangue fraîche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite mangue mûre et bien sucrée; 80 g de semoule de blé fine; 1/2 litre de lait; 2 oeufs entiers; 70 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé

Une recette de gâteau moelleux à souhait, au bon petit goût de mangue. N'hésitez pas à l'adapter avec d'autres fruits frais tels que des framboises, des pommes revenues avec un peu de sucre, des fruits secs ou avec de la compote de fruits par exemple.

Dessert

3 parts

20 min

facile

351 Kcal

(3/5 - 2 votes)
4

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Ingrédients

1 petite mangue mûre et bien sucrée
80 g de semoule de blé fine
1/2 litre de lait
2 oeufs entiers
70 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.84€ (0.95€/part)

Préparation

Faire chauffer le lait, le sucre roux et le sucre vanillé.
Quand le lait bout, verser la semoule en pluie et la faire cuire en tournant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation ait bien épaissie.
Détailler la mangue en tranches fines, les placer dans le fond du plat allant au four, en garder quelques tranches pour décorer le dessus du gâteau.
Mélanger les œufs à la semoule, puis verser le tout dans le plat sur la couche de mangue.
Enfourner 10-15 minutes à 180°. Déguster tiède ou froid.

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