Posté le 10/01/2009 16:14:00 Par La fée chocolatée (Voir son site)

En ce froid glacial, un bon plat chaud et nourrissant fait toujours du bien!

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes

Pour 2 personnes

140 grammes de Crozets au Sarrasin

100 grammes de lardons

2 cas de crème fraiche épaisse

tome de chèvre selon vos goût (et gruyère râpé pour l'effet "gratin")

poivre

La recette:
-Faire bouillir une grande casserole d'eau salée
-Y verser les crozets et laisser cuire 20 minutes
-Pendant ce temps, faire cuire les lardons, retirer la graisse rendue
-Egoutter les crozets, les remettre dans la casserole avec la crème et les lardons, poivrer
-Laisser sur feu doux le temps que la crème fonde
-Préchauffer le four à 180°C
-Verser la préparation dans un plat à gratin, ajouter la tome (et du gruyère râpé pour avoir l'effet gratiné)
-Enfourner 15 minutes et servez bien chaud!

Résultat:
Un plat réconfortant, simple et qui permet de finir les fonds de fromage du frigo!

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