Posté le 05/11/2009 10:05:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
|
J'adore les huîtres... mais je déteste les ouvrir! Comme c'est une étape incontournable, et que c'est pas le truc préféré de mon p'tit mari non plus, et bien notre fournisseur du dimanche matin sur le marché fait ça pour nous et c'est génial, je les [...] |
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
Recette similaires
-
Sur une écume tiède de cresson, du saumon et des pommes de terre à l'unilatérale
Ajouté le 30/12/2006 08:12:00
Pour deux personnes 2 filets de 100-150g de saumon (ici bio d'Ecosse) 1 botte de cresson 4 pommes de terre fermes 1 blanc d'eouf 1 feuille de gélatine sel, poivre 1 filet d'huile d'olive Faire chauffer environ 1[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
#169 - huitres en gelée sur purée de cresson et émulsion iodéeAjouté le 02/01/2008 14:01:31
huitres - gelée - eau de mer - émulsion - siphon - entrée de fête - cresson Une pré-entrée de nouvel an très réussie ! Cette recette est à tester sans attendre (profitez en c'est encore la période des huitres) d'autant que maintenant que les[...]http://mesre7a10po.canalblog.com/archives/200...
-
Saumon grillé sur son coulis de tomates rôties et patates (douces) dauphines au romarinAjouté le 26/03/2008 13:04:00
Pour mon poisson de la semaine, j?ai opté pour un filet de saumon (tellement gros qu?il m?en est resté facilement pour un crumble très bon mais que je ne vous présenterais pas). Pour le cuisiner, je me suis inspirée d?une recette d?un numero[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
-
Huîtres Chaudes au Poireau...... sur vos tables de Fêtes !Ajouté le 10/12/2008 08:00:00
Des Huîtres, oui, mais chaudes, il n'y a que comme cela que je peux en manger. Avec un sabayon, ou comme aujourd'hui avec une sauce à base de poireau et Noilly Prat. Astrid n'a pas aimé,mais a fait l'effort de goûter, et Pauline les a[...]http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...
-
Flan de Potimarron et son CoulisAjouté le 28/09/2009 08:30:00
Cliquer sur la photo pour agrandir L?automne dernier, on m?a souvent demandé que cuisiner avec les courges. Dans cette recette, le potimarron finit en flan ? ou terrine ? avec des oignons et du jambon serrano , à[...]http://feedproxy.google.com/~r/LaCuisineDeFab...
