Ptitchef

Huîtres panées

Plat
3 parts
20 min
5 min
moyen
101 Kcal
Parfaites pour une assiette apéritive !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
12 huîtres (bien charnues)


Quelques cuillères de farine

Quelques cuillères de chapelure

Sel

Préparation

  • Ouvrir les huîtres et les sécher avec du papier absorbant. Saler légèrement , poivrer.

    Préparer 3 assiettes creuses avec dans l'une l'oeuf battu, dans une autre la farine et dans la dernière la chapelure.

    Tremper les huîtres dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

    Les faire frire quelques minutes dans une poêle , dans un bain d'huile très chaude.

    Servir rapidement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Calories: 101Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Wiljean
Wiljean, 21/07/2013

Excellent !!!

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