Ptitchef

Huitres gratinées du nord

Entrée
6 parts
30 min
15 min
moyen
357 Kcal
MMMmmmmmh

Ingrédients

Nombre de parts: 6


Ail en poudre

20 cl de vin blanc (facultatif)

150g gruyère rapé

Crème fraiche épaisse (150 g)

Préparation

  • Pour ceux et celles qui n'aiment pas l'huitre nature goutez c'est extra...

    Ouvrez les huitres et jetez le premier jus
    ensuite , disposer les huitres sur un plat ou une plaque.

    Sur chaque huitre mettre échalote ; saupoudrer d'ail ; un peu de vin blanc ( toujours facultatif lol ) et une cuillère a soupe de crème fraiche. saupoudrez de gruyère.

    Préchauffez votre four à 200 degrés ( th 6-7 )
    pendant 10 mn.

    Mettre les huitres et laissez cuire 15 mn environ a surveiller .

    Servez...

    Accompagner avec un petit verre de blanc sec ..

    hummm deliciusss ...

    Bon appétit..

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (40):

lunasarah, 26/12/2016

Je n'aime pas les huîtres froides, mais alors cette recette !!! huitres chaudes ................................. simple; efficace et trop! trop bonne!!
Merci

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29/12/2013

Cet vraiment délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/06/2015

Je n'ai pas encore essayé mais ça donne envie...

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31/12/2013

Bonjour,merci pour cette recette j'aime bien les huitres.je vais éssayer cette recette qui m'a l'air délicieuse.je vs souhaite une bonne année.merci pr les recettes que vs me faites parvenir tt au long de l'année.continuer.

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jessi18, 25/12/2013

A essayer çà change des huitres fraiches et çà n'a rien à voir

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sethi1er, 25/12/2013

On peut l 'améliorer , mais bonne idée AA++

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25/12/2013

Avec les mêmes ingrédients, il faut faire suer les échalotes, puis les vin blanc, laisser réduire. Ajouter la crème, laisser réduire puis mettre une cuillère à soupe par huîtres. L'ail n'apporte rien à l'huitre; mais pour faire gratiner, une chapelure de noisette apporte du croquant. L'eau de mer de récupération peut être ajoutée au vin blanc si on veut relever les saveurs salines del'huître

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lynda59153
lynda59153, 24/12/2013

Excellente recette, que vais réaliser dès demain. 20/20. Mille merci et joyeux Noël (-:

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mariek, 24/12/2013

Une C à s. cela fait beaucoup , moi j'ai mis 1 c. à dessert , et c'était excellent . Mairek

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24/12/2013

Très bon mais un peu simple!

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